“粽葉飄香,自包米粽,歡度佳節”。
----云南恩溪建設工程有限公司端午活動
農歷五月初五為端午節又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同,但各地過節的習俗是類似的。每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動,在端午節即將到來之際,自己動手包粽子,不僅增加了節日氣氛,還能品嘗自己的勞動成果,相互贈送祝福。
一、活動目的:
1. 通過親手包粽子,讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統節日的內涵,了解更多的美食制作工藝,以輕松愉快的方式享受過程。
2. 在傳統佳節—端午節來臨之際,讓公司同仁一起過節,增進同事之間的交流,也互相送上節日的問候。
3. 體驗勞動的樂趣,分享勞動成果,感受節日的氣息。
二、活動流程:
1、前期準備
①提出方案,討論具體事宜;
②上網查詢相關資料(包括包粽子的材料、制作方法等);
③確定活動場地及參加人數,進行分組,并確定預算;
(2)購買相應材料:花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、白糖、醬油、粽葉、糯米、肉、水果等;
(3)盛裝食材容器、湯匙、棉線、剪刀等;
(4)處理材料:糯米:溫水浸泡一定時間,濾干水分;粽葉:把粽子葉放水里煮,水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干;粽餡:由各種已購材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
2、包粽子
(1)集合:員工按規定時間至活動場地;
(2)開始制作:鑒于公司同仁對包粽子的過程有的不太了解,提供相應的視頻或者說明文檔供包粽子過程中供學習借鑒。